Hà Nội bước sang thu, cũng là lúc những món nóng hổi, cay nồng lại lên ngôi. Bánh mì là một trong những đồ ăn được giới trẻ ưa thích, tìm kiếm.
Bánh mì dân tổ với tên gọi độc đáo trở lên sốt xình xịch hơn bao giờ hết, được rất nhiều người quan tâm đến tìm mua và ăn thử, đặc biệt là các food blogger cũng thi nhau review về loại bánh mì này. Không ít người thắc mắc rằng chiếc bánh mì dân tổ có thực sự ngon như lời đồn mà nhiều người chấp nhận đứng xếp hàng đến tận 3h đêm để mua. Hãy cùng wecheckin tìm hiểu nhé!
1. Độc đáo ở trong cái tên – Bánh mì dân tổ
Ở Hà Nội, khi nhắc đến bánh mì dân tổ thì những người sành ăn uống đều biết đây là quán bánh mì được bán vào lúc nửa đêm phục vụ cho những người đi làm, đi chơi về muộn hoặc cho những người làm nghề buôn bán thường xuyên phải thức khuya, dậy sớm. Quán thường được bán từ 3h sáng đến 7h sáng, lúc nào cũng có hàng chục người xếp hàng.
Quán bánh mỳ này đã mở cửa được 25 năm, gọi là quán nhưng thực chất nó chỉ là một cái xe bán bánh mì nhỏ nằm ở ngã ba đường Trần Nhật Duật và Cao Thắng. Có một khoảng thời gian dân đua xe cũng hay ghé ăn ở đây nên quán có tên là bánh mì dân tổ.
Từ khi quán xuất hiện trên các clip của vlogger nổi tiếng, quán đã trở nên đông nghẹt khách nên cô Vy (chủ quán) đã phải huy động cả chồng, con phụ giúp thay vì làm một mình như trước kia.
2. Độc đáo trong công thức chế biến – Bánh mì dân tổ
Nhiều người khi nhắc về bánh mì dân tổ đã rất tò mò vì sao nó lại “hot” đến như vậy và có người chịu đứng xếp hàng trong đêm để có thể sở hữu những ổ bánh mì.
Không giống như các quán bánh mì khác, bánh mì dân tổ có một công thức chế biến rất riêng mà không hàng bánh mỳ nào ở Hà Nội có được.
Nếu như các quán bánh mì thông thường khác, phần nhân sẽ để nguyên miếng và kẹp vào bên trong thì ở bánh mì dân tổ lại khác, phần nhân được xào tất cả lên với nhau tạo ra một hỗn hợp đặc biệt. Tất cả các nguyên liệu làm nhân bánh như chả, pate, xúc xích, trứng, hành tây, thịt bò khô, bơ,… đều được xào lên với nhau. Phần nhân sau khi chín sẽ được đổ vào trong từng chiếc bánh mì đã được kẹp sẵn rau và dưa chuột, khi ăn có thể cho thêm một chút tương ớt để tạo nên vị cay cay.
Khi thưởng thức có vị thơm, ngậy của bơ và nhân hỗn hợp hoàn quyện lại với nhau tạo nên một chiếc bánh mì dân tổ ngon đúng điệu.
3. Một chút Review về bánh mỳ dân tổ
- Địa chỉ: 22 Đường Trần Nhật Duật, Đồng Xuân, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 3h – 7h
- Giá: 15k – 20k – 25k
Đa số những người mua bánh mỳ đều là các bạn trẻ, một số bạn thì đi chơi về muộn nên ghé vào mua còn một số người lại tò mò muốn thử chiếc bánh dân tổ sao lại hot như vậy.
Bánh mỳ dân tổ có 3 mức giá là 15k- 20k – 25k. Giá tiền càng cao thì nhân càng nhiều chứ thực ra cũng không có gì khác cả, vẫn là chiếc bánh mỳ dân tổ với nhân hỗn hợp, chỉ khác là nhân nhiều hay ít mà thôi.
Nhân bánh mì có nhiều bơ, dầu mỡ nên ăn dễ bị ngán nên bạn có thể gọi cho mình một cốc trà đá để có thể dễ ăn hơn. Quán ngồi ở vỉa hè nhưng rất sạch và thoáng mát. Cô chú bán hàng được rất nhiều người nhận xét là dễ tính, chu đáo với khách.
Đánh giá chung: bánh mỳ ăn ngon, đậm vị, giá cả phù hợp rất bõ công dậy sớm để đi ăn nhé.
Nếu có dịp, các bạn hãy thử dậy sớm một hôm đi thưởng thức bánh mì này nhé, chắc chắn bạn sẽ bị hấp dẫn bởi mùi hương ngạt ngào từ chảo bếp đang xào nhân thơm lừng. Bánh mì dân tổ sẽ là thức quà của Hà Nội dành riêng cho những người chăm chỉ.
Xem thêm:
- Ăn gì ở Hội An? Không ăn những món này thì phí hoài cả thanh xuân
- [Hà Nội] Những “đặc sản” của mùa đông lạnh không thể bỏ lỡ (Phần 1)
- Bánh mướt, bánh cuốn và câu chuyện của người con xa Xứ
- Những món ăn không thể bỏ lỡ khi du lịch Đà Nẵng